Comment utiliser les fruits lyophilisés et les toppings

Les fruits lyophilisés et les toppings se saupoudrent juste avant de servir, pour garder le croquant.

Ce qu’il vous faut

du yaourt frais
des fruits lyophilisés ou un topping

La préparation, étape par étape

Étape 1
Ajoutez une poignée de fruits lyophilisés à du yaourt, du fromage blanc ou un smoothie bowl pour plus de goût et une texture croustillante.

Questions fréquentes

Que sont exactement les fruits lyophilisés ?

Les fruits lyophilisés sont des fruits frais dont l’humidité a été retirée grâce à un procédé spécial de lyophilisation. Les fruits sont d’abord congelés, puis séchés sous vide, sans chauffage. Le goût, la couleur et les nutriments sont ainsi en grande partie préservés. Le résultat : des fruits légers et croquants au goût intense.

Qu'est-ce qui distingue les pêches lyophilisées ?

Les fruits lyophilisés contiennent pratiquement les mêmes nutriments que les fruits frais. Comme le procédé se déroule sans chaleur, de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants sont préservés. Ils contiennent en outre des fibres naturelles, sans sucre ajouté ni conservateurs.

Du sucre est-il ajouté aux fruits lyophilisés ?

Non. Les fruits lyophilisés de Diaita sont composés à 100 % de fruits purs, sans sucre ajouté, colorants ni conservateurs. La douceur provient entièrement du fruit lui-même.

Comment utiliser les fruits lyophilisés ?

Les fruits lyophilisés sont très polyvalents. Vous pouvez les manger en snack, mais aussi les utiliser en topping sur du yaourt, du fromage blanc, des flocons d’avoine ou des smoothie bowls. Vous pouvez aussi les ajouter à des desserts, à des céréales du petit-déjeuner, ou même en pâtisserie et dans des smoothies – pour plus de goût et de texture.

Comment conserver les fruits lyophilisés ?

Conservez les fruits lyophilisés dans un endroit sec et frais et refermez bien l’emballage après utilisation. Comme l’humidité a été retirée des fruits, ils se conservent longtemps sans réfrigération. Vous avez ainsi toujours un en-cas à portée de main.

Comment utiliser le Protein Crumble ?

Parsemez une portion (env. 45 g) sur votre yaourt, votre skyr, votre porridge ou votre smoothie bowl pour plus de croquant et un goût de cacahuète. Il est aussi délicieux dans les desserts.

Le crumble est-il vraiment sans sucre ajouté ?

Oui, il est sucré à l’érythritol bio au lieu du sucre et ne contient qu’environ 3 g de sucres naturellement présents par portion.

Quelle quantité de protéines contient une portion ?

Une portion de 45 g apporte environ 11 g de protéines végétales, principalement issues de protéines de pois.

Avec quoi associer le crumble ?

Il se marie particulièrement bien avec du yaourt ou du kéfir fait maison : le mélange de crémeux et de croustillant est délicieux. Il est aussi idéal dans le porridge, les desserts et les smoothie bowls.