Fraises lyophilisées

Comment fonctionne la lyophilisation ?

Lyophilisé, cela peut sembler compliqué, mais le principe est simple et astucieux : les fraises fraîches sont congelées, puis l’eau est retirée sous vide – sans aucune chaleur. Les vitamines, les minéraux et le goût naturel de fraise sont ainsi préservés de façon optimale.
Le résultat : des morceaux aériens et croustillants, que vous pouvez manger directement ou associer à d’autres aliments.
Contrairement aux fruits séchés classiques, où souvent jusqu’à 70 % de la valeur nutritionnelle est perdue, les fruits lyophilisés conservent presque toutes leurs bonnes propriétés. Et ils n’ont besoin d’aucun sucre ajouté ni conservateur.

Parfait pour votre style de vie

Une alimentation saine doit être simple – sans compromis sur le goût ou la qualité.
Les fraises lyophilisées s’intègre parfaitement dans votre quotidien. Conservez-les dans votre cuisine, au bureau ou dans votre sac de sport, sans vous soucier de la détérioration ou d’un mûrissement rapide.
Idéal aussi pour les familles qui veulent offrir à leurs enfants un en-cas sain sans sucre ajouté. La douceur naturelle et le croquant rendent les fraises populaires auprès des petits et des grands.

Les avantages des fruits lyophilisés

Les fruits lyophilisés sont une façon astucieuse de manger plus souvent des fruits – sans effort.
Comme l’eau a été retirée, le goût reste intense, le fruit est léger, croustillant et idéal à emporter. Vous n’avez besoin d’aucune réfrigération et pouvez les utiliser comme en-cas ou comme ingrédient pour le petit-déjeuner, les desserts ou les smoothies.
Et comme rien n’a besoin d’être ajouté, vous obtenez un fruit pur avec une teneur maximale en nutriments.