Levain
Le prix initial était : €13,90.€12,51Le prix actuel est : €12,51.
Levain pour préparer un pain au levain frais et croustillant.
Avec cette culture de levain bio sous forme séchée, vous préparez très facilement votre propre pain au levain.
Pour préparer du pain au levain, vous pouvez aussi utiliser le fermenteur à levain de KefirKo
📅 À consommer avant le : 09-02-2027
✔️ Démarrez très facilement votre propre levain
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✔️ Donne à votre pain un goût particulier et une mie aérée
✔️ Goût authentique & mie aérée
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Description
Avec le starter de levain Kefirko, vous préparez très facilement votre propre levain frais. Cette culture starter bio sous forme séchée contient des micro-organismes vivants qui s’activent immédiatement dès que vous les nourrissez de farine et d’eau. Après quelques jours, vous obtenez un levain puissant et aéré, que vous pouvez entretenir indéfiniment. Utilisez le starter pour du pain, de la pizza ou de la focaccia. La fermentation naturelle donne un goût unique et une structure aérée. Combiné au fermenteur à levain Kefirko et à ses accessoires pratiques, vous cuisez chez vous sans effort comme un pro.
Caractéristiques
Longueur :14.0 cm
Largeur : 8.1 cm
Hauteur : 1.2 cm
Marke:KefirKo
Comment l’utiliser
Mélangez le contenu du sachet avec 100 g de farine et 100 ml d’eau. Laissez reposer le mélange 24 heures à couvert à température ambiante. Ajoutez à nouveau 100 g de farine et 100 ml d’eau et mélangez bien. Répétez chaque jour jusqu’à ce que le starter soit aéré et actif. Utilisez 50 g de starter pour votre pâte à pain ou à pizza.
Comment utiliser le starter de levain ?
Mélangez le starter avec de la farine et de l’eau et laissez-le fermenter selon les instructions. Après quelques jours, vous obtenez un levain actif.
Combien de temps le starter se conserve-t-il ?
Plusieurs mois sous forme séchée. Une fois activé, vous pouvez l’entretenir indéfiniment.
Dois-je toujours utiliser le même type de farine ?
Vous pouvez commencer avec du blé ou du seigle et utiliser plus tard d’autres farines pour varier le goût.
À quelle fréquence dois-je nourrir le starter ?
Au moins 1× par semaine. Si vous faites du pain tous les jours, nourrissez-le tous les jours.
Puis-je conserver le starter au réfrigérateur ?
Oui. Conservez-le dans un bocal fermé au réfrigérateur et nourrissez-le chaque semaine.
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Bon à savoir
Convient pour : pain, pizza, focaccia, pancakes Conservation : à conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière Contenu : 1 sachet de levain déshydraté Origine : Europe
KefirKo
Kefirko développe des produits de fermentation innovants qui vous facilitent la fermentation à la maison. Des fermenteurs à kéfir aux starters pour levain en passant par des accessoires pratiques : Kefirko allie facilité d’utilisation et design élégant – la fermentation devient ainsi un plaisir, simple et réussie.
